Este dia tem como objetivo sensibilizar as pessoas para evitarem o desperdício alimentar, uma vez que a população afetada pela fome tem aumentado desde 2014, ao passo que toneladas de comida são desperdiçadas diariamente.
Esta iniciativa procura dar a conhecer as consequências do desperdício alimentar, nomeadamente o uso ineficiente dos recursos naturais e humanos, bem como a proliferação de aterros sanitários para onde vai a comida desperdiçada.
A Comissão Europeia lançou, neste dia, o novo sítio Internet intitulado "EU Food Loss and Waste Prevention Hub".
O Dia Internacional da Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentar foi proclamado na Resolução 74/209, adotada na Assembleia Geral da ONU em 19 de dezembro de 2019.
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